雪茄背后故事

作者: admin 分类: 雪茄新闻 发布时间: 2018-10-20 18:49

古巴雪茄在线购(http://www.xuejia500.com)雪茄的卷制工艺并不是雪茄最奥秘和贵重的主要原因,卷制一支雪茄只需求短短几分钟的时刻,而整个雪茄的出产进程却要投入许多时刻。因为雪茄烟叶出产和加工进程极端杂乱,雪茄的出产时刻乃至能够跨过数年。
古巴雪茄烟

雪茄烟叶需求通过长时刻的醇化才可用来制造雪茄。首要,当年收成的烟叶其内涵质量存在不同程度的缺点,比方:刺激性大、香味被杂气掩盖。通过醇化,烟叶色彩愈加均匀并加深,影响烟叶风味的杂质被去除,烟叶香味物质添加、吸味变得醇和。其次,通过醇化,烟叶水分含量下降,焚烧得也就更充沛。假如烟叶没有通过醇化直接被拿来用,卷制成的雪茄简直不可能被点着。
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一般来说,烟叶的醇化进程包含三个不同的进程。
第一个进程是暴晒。暴晒的办法有许多,最常见的是常温暴晒,行将采摘的烟叶绑成束挂在暴晒房中。当然,不同种类的烟叶所需枯燥时刻也不等,一般来说约50天。暴晒房一般四周都有门,这样便利开关以坚持烟叶所需的稳定温湿度。经暴晒后,烟叶失掉大部分叶绿素,其色彩变成褐色。因为许多水分的丢掉,叶片在外观和触觉上都变得枯燥。值得注意的是:通过这个阶段,烟叶仍是生烟,含有氨和杂质,因而发酵进程必不可少。
第二个进程就是发酵。事实上,烟叶风味的终究构成,发酵这个天然进程起到了最要害的效果。一般来说,发酵烟叶时,将成束的烟叶叠放成2英尺-3 英尺高的暴晒烟堆,烟叶堆发作的许多热量使烟叶发作一些改变。当然,需求实时监测烟叶堆温度。假如烟叶堆的温度过高,那么就要将其翻开以避免焚烧。发酵进程一般持续约30天,整个进程需严格控制温湿度,这有助于天然排放烟叶中仍留存的氨和杂质。
第三个重要的进程是陈化。这是赋予雪茄产品特性的要害,在西班牙语中称为“anejamiento”,意为“陈化”。相较暴晒和发酵特定的严格控制,陈化这个进程显得更为随意。通过一段时刻的发酵,因为许多水分的丢掉、热量和压力的削减,剧烈的发酵进程中止,烟叶进入温文的陈化进程。此刻,在库房中,一束束的烟叶已被符号上了要害信息,包含叶片种类、栽培的农场、收成的年月、发酵的时刻与温度。陈化的详细时刻依据烟叶种类、气候条件等不同而有所不同。一般来说,底部烟叶需求一年时刻,中部烟叶两年,上部烟叶三到四年。
就像好的葡萄酒需求在特定条件下窖藏那样,烟叶暴晒、发酵和陈化是保证雪茄质量的必要条件。
除此之外,好的古巴雪茄的成产流程悉数选用纯人工的出产办法,而每支雪茄的出产需求通过222道工序,直到今日,雪茄的出产工艺也是对全世界保密的,在整个古巴只要10几位超级雪茄出产大师能了解悉数的雪茄出产工艺,这也是古巴雪茄闻名世界的一个诀窍!